【台北‧華山】BRIDGISAN 橋下大叔│趣味插畫風格創意飲食店,正餐甜點酒精通通有,華山看展用餐新選擇

近年來華山是不少人打發假日的好去處,但看完展覽通常也差不多該填填肚子。新開幕的BRIDGISAN 橋下大叔,是間菲拉覺得料裡充滿創意,價格卻意外平實的小店。如果你不介意和他人併桌,喜歡自然不做作的風格,你一定會愛上這裡!

橋下大叔的店址位在市民高架橋下,新生北路和市民大道的交叉口,一間小小的三角窗店面,從中餐、晚餐一路賣到宵夜。這次拜訪的時間是個雨夜,遠遠的就看到落地玻璃透出溫暖的黃色燈光,走近些,就看到趣味插畫風格的老闆在招牌上招呼著。

店內的空間很迷你,一張大長桌加上一排面對牆面的座位,最多容納15個人吧,但六點半的時間,已然滿座,不愧是IG上爆紅的店家。不過只候位了十分鐘左右就順利入座。

沒有菜單,當日販售的菜色寫在櫃檯下方的黑板上,字跡和價位同等漂亮。很難定義橋下大叔是一間販賣哪一菜系的料理,有看起來充滿台味的五花肉蓋飯,也有走健康路線的酪梨鮮蝦三明治。

店裡播放的音樂讓人精神十足,看粉絲專頁似乎老闆熱愛搖滾。仔細的環視這間小店,發現有許多不同的小插畫,牆上、名片上、傳單上,都有以大叔為角色的各種姿勢表情插畫,猜想或許是老闆本人精通插畫吧?

就連主要的食材、來源、烹調方式,都用這麼可愛的插畫讓食客們了解小店的理念,看了讓人不禁會心一笑,堅持以當令在地食材烹調出美味的店家,一直都是菲拉的心頭好。

南瓜濃湯($80)

這是一道完全顛覆菲拉心目中對南瓜濃湯想像的料理。送上桌的時候,覺得它的色澤偏淺,不是印象中南瓜濃湯那濃郁的橘紅色,而是像咖哩一樣的淡黃色,上頭似乎加了些香料,帶著有點冒險的心情試喝,完全不是心目中既有的南瓜湯印象,但是,好好喝呀!

清爽的湯有著蔬果的自然甜味,又帶著奶香,非常的順口,不確定老闆加了什麼調味,但是覺得喝起來有泰式風情,似乎可以稱之為是泰式口味的南瓜湯濃湯呢!

優格雞肉咖哩飯($170)

咖哩醬香氣十足,是屬於比較濕潤的類型,有份量相當足夠的去骨雞肉塊,就算嚼到比較沒有沾道咖哩的部分也沒有任何的雞腥味。入口時覺得滑順,但尾韻有辣感,對不吃辣的菲拉來說是吃一口要休息一下的辣度。配菜均是涼菜,是有些東南亞風情的調味,搭配一顆熟度剛好,軟硬適中的糖心蛋,愛吃咖哩的阿努很快就盤底朝天。

醬燒里肌排蓋飯($170)

一道會讓人想起奶奶或外婆的料理。用漂亮花紋的瓷碗盛裝,十片醬得黑亮的的肉片給的大方,一碗還不到兩百元的價格呀!據說是低溫慢火燉煮的里肌肉排肉質非常軟嫩,濃厚的醬香但不會過鹹,若是內層能夠再入味些就完美了吧!

配菜也很好吃,洋蔥完全不會辣,反而帶著微微甜味;用馬里蘭、鼠尾草等香草入菜的香草薯泥非常鬆軟;小黃瓜則是切小丁,口感清爽。除了和優格雞肉咖哩一樣附有半顆糖心蛋外,一樣的配菜還有一顆超開胃的蕗蕎,酸酸甜甜的,據老闆說吃了會有戀愛的感覺吶!

小店的翻桌率算高,常有需要因應候位人數而換位子的情況,但被非常客氣的詢問是否可換位子之後,立馬收到老闆招待的金牌一杯!瞬間,小店的分數飆升,並不是這杯金牌有多好喝(菲拉平常幾乎不喝啤酒),而是那份體貼客人的心情,讓人覺得倍感溫馨,難怪竄紅的速度超乎想像。這次除了招待的金牌外沒喝到酒,下回該來好好的嘗試。

從店內的大窗,望向窗外的車流,我想,我應該會不停拜訪,直到把所有菜單都吃過一輪吧!


┤店家資訊├
BRIDGISAN 橋下大叔
地址:台北市新生北路一段62巷16號
電話:02-25678904
粉絲專頁:BRIDGISAN 橋下大叔

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