台北大安‧井上禾食│高CP值鮮度滿點海鮮丼飯,從小餐車起家的巷弄美味 #捷運六張犁站

台灣的餐飲充滿了濃厚的生命力,很多類型的食物會隨著販售的場域而變化出不同的型態,特別是有些過去在餐廳內算是高檔的食材,換個樣子卻能在街頭吃到,走薄利多銷的路線,累積出一定的好口碑。這天拜訪的井上禾食,過去就是街邊一台販售平價海鮮丼飯的小餐車,現在有了自己的店面,但仍以高cp值的料理在老饕們心中獲得好評價。

其實會發現這間店純屬偶然,原本要前往安居街高人氣真善美牛肉麵店,但假日的排隊人潮實在讓人卻步,隨意滑滑IG,立刻被滿滿海鮮的丼飯照片吸引,改變心意往井上禾食走去。

傍晚六點出頭,小小的店面已經有幾組客人在等待。裡頭的位子並不多,一側是吧台,另一側有三四張方桌,大約可容納十多人。候位的時間不長,大約十多分鐘後,被安排到店裡最內側的座位。

店內並沒有提供另外的菜單,統一列在門口,建議在候位的時候就先決定自己要點的種類,否則入座後還要跑到門口去看,比較不便些。

這裡販售的料理均是海鮮,是海鮮控的天堂,光是海鮮丼飯,就有數種不同的價位,不過並沒有清楚寫明各有哪些食材,看網友們的照片,同一等級也可能出現不同的食材,猜是隨著當天備有的材料變化調配,若是有特定偏愛的食材,還是先詢問店員比較精準。看看這個價位,對比網友們澎湃的照片,覺得我們應該是選了一間不會失望的餐廳!

味噌湯(點餐隨附)

在這裡點任何餐點,都會附上味噌湯。但若以為是一般日本料理店附的小碗味噌湯,就大錯特錯了。

井上禾食的味噌湯,其實不是一碗,而是一小「鍋」!端上桌時菲拉和阿努對看了一眼,差點說不出話。除了份量之外,更驚喜的是配料超級豐盛,魚肉塊、昆布、蘿蔔、蛤蜊無一不缺,蛤蜊飽滿魚肉紮實,湯頭鮮甜不死鹹,這標準應該等同於不少日本料理店的單點味噌湯,但在這裡,卻是免費提供。連隨附湯品的表現都這麼棒,不禁更期待起主食了。

鰭邊穴子魚丼($320)

菲拉在日本料理店有兩樣最鍾愛的食材,一是鮭魚,二是比目魚鰭邊肉。店家說這道料理就只放了比目魚鰭邊肉和星鰻兩種食材,雖然比較單調,但單一種類的食材也相對份量多些。

上桌時果然看到舖滿整個碗面的比目魚鰭邊肉和穴子,上頭灑了鮭魚卵,配菜是黑豆和薑片。比目魚鰭邊肉吃起來的很軟Q,油脂滑順,給的份量足足有四大片!穴子帶著些許炙燒的火烤香氣,甜甜的滋味,魚肉軟嫩嫩的,小刺都能輕易入口,味道很棒呢!

這裡的醋飯粒粒分明,壽司醋的比例下的剛剛好,些許的酸讓人胃口大開,還特別加入了海苔,一口吃完馬上想再吃下一口!搭配的黑豆平常菲拉是不太敢吃的,但嘗試了一顆之後發現挺好吃,軟而不爛的口感,應該是經過處理,所以帶著淡淡甜味,和兩樣海鮮食材也很搭配。

特上海鮮丼($380)

這日的重頭戲,是這碗特上海鮮丼。看網友們的分享,有的照片裡頭有海膽有的沒有,說碰碰運氣吧!可惜最後端上桌的時候,是沒看到海膽這樣食材的。


※海膽控不能錯過

台北民生社區‧ALLEZ BIRSTO│主餐甜點都不會失望的工業風餐酒館,太誘人的海膽燉飯
台北北投‧樂山窄巷│配料澎湃海鮮丼飯,推薦甜度十足的海膽握壽司 #捷運北投站


雖然沒有菲拉最愛的海膽,但是必須說從價位看來,這碗海鮮丼可是誠意十足。三種生魚片,分別是鰹魚、鮭魚和旗魚,都相當新鮮,鰹魚的口感較Q,旗魚則很軟嫩,鮭魚捲著蝦,一攤開其實是三大片,厚度也不差,非常鮮甜。

鮭魚卵不會太鹹,單吃沒問題;花枝保持著彈牙口感而不會過韌,玉子燒有厚度不死甜;很大一尾蝦已經先去頭去殼,幾乎入口即化,鮮甜味瞬間在口中化開,是菲拉覺得整碗海鮮丼飯中最好吃的食材。可惜的是在蝦之後才嚐了炙燒干貝,雖然也是相當軟嫩,但就覺得甜度不如蝦了。搭配的海菜酸酸甜甜,帶點脆脆的口感,也挺好吃呢!

也許是附贈的味噌湯實在是太慷慨,明明看起來份量中等的兩碗海鮮丼飯,卻讓小鳥胃二人組吃的有些撐。用餐過程中門外排隊的人潮絡繹不絕,外帶的電話也是響個不停,這裡的好生意實在不需要懷疑。當我們大約八點中走出店門的時候,外頭已經掛上「休息中」的牌子,本日完售啦!這樣高cp值的海鮮丼飯,就藏在大安區的小巷子裡,叫人怎麼能不愛上呢?菲拉已經決定下回要來吃看起來也相當澎湃的握壽司了!

➤喜歡菲拉的文章嗎?幫菲拉按個「讚」,接收第一手休日資訊,菲拉也會更有動力寫文唷!


店家資訊 

井上禾食
地址:台北市大安區樂業街87號
電話:0922-799649
粉絲專頁


大安區同場加映

Congrats Café│在藏身二樓的老物件咖啡館喝一杯白斑鳳蝶(內有療癒店狗)  #捷運信義安和站

BON Meingerda & Dumpling│吃麵疙瘩也能很優雅?小清新完美約會餐廳 #捷運科技大樓站

犬犬家│追逐夢想的日式氛圍串燒小店,下班喝酒放鬆新選擇 #捷運東門站

旅‧東京 travel‧鐵板小料理│小酌聚餐好去處,讓人恍若置身日本的超美味大阪燒居酒屋

菲拉私藏日式料理

台北北投‧樂山窄巷│配料澎湃海鮮丼飯,推薦甜度十足的海膽握壽司 #捷運北投站

桃園‧禾野食堂│簡約風高CP值日本料理,雙食材握壽司X招牌炙燒鮭魚捲大滿足

台北車站‧開丼(HOYII北車站店)│肉質軟嫩骰子菲力、邪惡滿分起司燒肉丼

台北東區‧小倉屋Kokuraya│你沒試過的鰻魚三吃,日本百年鰻魚料理名店海外分店 #國父紀念館

【台北‧北投】記憶的溫度│日式懷舊風家常定食 #新北投捷運站

花蓮‧大好き│平價好滋味丼飯專門店,推薦超Q米飯厚實手打漢堡排丼

留言