新北林口‧J.S. Foodies│入口即化的草莓舒芙蕾鬆餅大滿足,東京漢堡肉汁噴發! #三井Outlet #機捷A9林口站

J.S. Foodies是林口三井Outlet開幕的時候,主打從日本引進的餐廳之一,但菲拉一直到最近才被IG上的草莓舒芙蕾鬆餅照片吸引,趁著草莓季的尾聲,來朝聖這所謂「奇蹟的舒芙蕾鬆餅」究竟是有什麼神奇的魔力。

在二樓美食街內找了半天,都沒找到這傳說中的J.S. Foodies,差點就要放棄,結果繞了一圈才發現,原來是在運動品牌這塊的戶外區二樓。

map

▲J.S. Foodies的位置

如果要來吃J.S. Foodies的朋友,看到戶外區二樓的Nike和Adidas就直接往那個方向走過去,J.S. Foodies就位於Adidas櫃位的後方,不要再傻楞楞跑去室內的美食街找啦!

IMG_9819 拷貝 IMG_9817 拷貝

來到店門口莫約下午四點多,門口居然在排隊?

疑惑之餘從玻璃窗往室內看,發現其實有許多空位,猜想可能是因為來不及備餐,又擔心客人久候不耐,所以選擇控制入場的人數吧!

IMG_9813 拷貝 IMG_9814 拷貝 IMG_9812 拷貝

還好大約等了十分鐘,就招呼我們入座,幸運的坐在水池旁邊的室內區域,採光很棒,皮質座椅搭配吊燈,也挺有工業風的氛圍!另一區靠近廚房後方的位子就比較封閉些,氣氛沒有我們坐的這區來得好。

J.S. Foodies以奇蹟的舒芙蕾為店內主要的招牌餐點,據說相當重視配料的精準度,鬆餅粉、蛋液等食材的用量比例都是以1g作為計算的單位,以求能夠創造出綿密口感的鬆餅。菲拉觀察,幾乎每桌都有點這道招牌料理,我們是衝著草莓鬆餅而來,當然沒有二話立刻決定要點來嚐嚐!不過店員點餐的時候就特別告知,舒芙蕾鬆餅因為製作比較費時,所以需要等候30分鐘。為了心心念念的草莓鬆餅,若是要等3小時我可能也會說好吧!(阿努表示無奈…)

這裡的另一個主打則是漢堡,根據不同的季節會推出不同類型的限定餐點,拜訪之前菲拉看到有三種口味綜合的全饗迷你漢堡塔,上桌的時候會全都疊起來,模樣非常可愛,原本也希望可以吃到,但詢問店員後才知道這款過年期間推出的小漢堡組合現在已經沒有販售啦!殘念之餘,只好改點另一個也算是招牌的東京漢堡。

東京漢堡($290)
沒有等待太久的時間,一份香氣四溢的漢堡先來!

IMG_9793 拷貝

除了個頭不小的漢堡之外,還有炸金黃香酥的薯條,這時候我開始後悔自己為什麼沒有點可樂了(笑)!

IMG_9791 拷貝

先試試看薯條,熱呼呼的剛起鍋不久,外皮薄但酥脆可口,內層完全不乾口,還帶著濕潤的口感,身為一個人可吃掉兩包麥當勞大薯的薯條狂熱者,這個薯條我給高分吶!吃到後來雖然有點冷了,但還是很好吃,挺難得的呢!

IMG_9796 拷貝

主角漢堡的表現如何呢?東京漢堡雖然名字裡有東京,但卻是台灣限定口味(咦),如果大家有去過東京吉祥寺一帶旅遊的話,就一定吃過外皮酥脆但一咬下去肉汁會噴發的炸牛肉丸吧!東京漢堡的漢堡肉就是將這代表東京口味的「メンチカツ炸牛肉餅」作為漢堡肉餡,所以跟一般的漢堡肉排口感完全不一樣!

內層是由絞肉和洋蔥拍打製作而成的漢堡內餡,外層沾上蛋液後再裹粉油炸,光是視覺上就已經很與眾不同,一咬下去,先吃到的是酥脆的外皮,接著感受到濕潤的肉汁在口中噴發,是菲拉過去沒有體驗過的漢堡肉口感!

IMG_9797 拷貝

漢堡肉的上層加的是類似牛排醬的醬汁,口味比較偏酸,但下層夾著紫色甘藍菜的部分則是加了蜂蜜芥末醬,兩種不同的醬汁混合起來卻相當搭配,份量也剛好,讓漢堡的麵包不會濕軟,菲拉和阿努都很喜歡。不過這份餐點的份量確實是比較大一些,又是以油炸物為主,雖然有生菜中和緩解油膩,建議還是可以兩人分食,免得吃到後來覺得太膩口。

天使乳酪草莓舒芙蕾鬆餅($380)
等了大概20多分鐘,重頭戲草莓舒芙蕾鬆餅終於被我們盼上桌了!

IMG_9803 拷貝

還沒開始吃,就已經被舒芙蕾鬆餅散發出那混合了麵粉和雞蛋的香氣香得受不了,據說這裡特別選用了阿里山的雞蛋來混合J.S.獨家的鬆餅粉,也算是海外與在地的結合。

一份草莓鬆餅,有三種不同的草莓配料,很是用心。除了新鮮草莓之外,一球草莓雪酪和一小杯草莓果醬,創造三種不同的草莓口味。若要從酸到甜來排序,大概是新鮮草莓>草莓雪酪>草莓醬,也難怪,拜訪的日子已經是4月下旬,幾乎是草莓季的尾聲,對於新鮮草莓的甜度實在不能太苛求。

IMG_9805 拷貝

但這份舒芙蕾鬆餅的本體表現真的太棒了!舒芙蕾鬆餅極度膨鬆軟Q,用叉子一撈就可以感受到綿密細緻,搭配上頭的乳酪醬一起送進嘴裡,帶點甜甜的香氣,真的太好吃了!

彈、綿、軟、潤在口中分別表現,一點都沒有一般厚鬆餅內層容易太乾澀的問題,內裡和外層的口感是一模一樣,說是菲拉近期吃過最好吃的鬆餅一點也不為過!等待,果然是值得的!

靜岡抹茶繽紛樂($180)(點餐加購)
原本不抱太大期待的飲品,卻也滿讓我們驚豔的!

IMG_9809 拷貝

使用的是靜岡抹茶粉,抹茶味相當濃厚,甜度不會很高,是偏向大人口味的抹茶飲品,份量也很足夠,熱愛抹茶的朋友可以放心加點!

IMG_9807 拷貝

雖然才點了一份鬆餅、一份漢堡和一杯飲料,但小鳥胃二人組已經極度飽足,當天後來甚至沒吃晚餐。雖然晚了兩年才終於吃到這奇蹟的舒芙蕾鬆餅,但在菲拉心中,這裡的鬆餅可說絲毫不負盛名,是在我吃過的鬆餅中能夠排得上前幾名的厲害鬆餅!

下次到林口Outlet血拼累了的話,不妨來試試當季的特色鬆餅,解解甜點癮吧!

➤喜歡菲拉的文章嗎?幫菲拉按個「讚」,接收第一手休日資訊,菲拉也會更有動力寫文唷!

┤店家資訊├

J.S. Foodies
地址:新北市林口區文化三路一段356號2樓(三井Outlet戶外區)
電話:02-26080922


美食同場加映

桃園龜山‧hiii birdie知鳥咖啡│堅持使用在地好食材,讓人感受家常美味的理想甜點料理店

桃園市‧禾野食堂│簡約風高CP值日本料理,雙食材握壽司X招牌炙燒鮭魚捲大滿足

桃園市‧風雨珈琲│夢幻花磚和迷人乾燥花組合的美妙空間,口味細膩的甜點咖啡館

桃園‧日青方好│夢幻花藝甜點店,戴上花圈享受被花朵包圍的午後時光

新北三峽‧NineSky九天│超隱密貨櫃屋手工千層甜點店 

這裡也有誘人草莓

新北板橋‧點點甜甜│專賣幸福快樂的甜點店,來交個季節限定的草莓女朋友吧!

台北中山‧時差Jetlag│有甜有鹹一次滿足的文青風咖啡館,大推好吃的雞腿飯 #松江南京站

留言