台北車站‧開丼(HOYII北車站店)│肉質軟嫩骰子菲力、邪惡滿分起司燒肉丼

記得從前唸書的時候,因為補習的關係,三天兩頭就要到台北車站報到,那時候覺得附近的東西就是便宜但不好吃,專門賣給窮學生。但過了幾年,最近開始發現,這附近的選擇漸漸的越來越多,口味也開始脫離舊日的水準了!

位於凱撒飯店地下街另一側,HOYII地下街的開丼,號稱是地表最強燒肉丼,究竟是不是又如此厲害,還是要親自品嚐才能見分曉。

因為是臨時起意,挑選了一個不需要排隊的時間前往,下午四點半的時間,原本預期這裡應該會是空蕩蕩的,沒想到居然還有不少客人,看來地表最強燒肉丼是有點看頭。

攤開菜單,照片裡的丼飯讓人食指大開,每個看起來都十分豐盛,朝人招手。牛、豬、雞料理皆有,餐點是套餐制,每種丼飯都會附贈味噌湯和甜點。不確定口味是否對盤,所以捨棄了頂級套餐,免得吃不開心又瘦了荷包,選擇了安全牌,第一次嚐試的餐廳總是特別小心。

※詳細菜單請點這邊開丼菜單

採自助點餐的模式,畫記好後直接將菜單拿給外場服務生即可。每桌都有一壺熱麥茶,香氣濃郁,不用另外自行添茶水也算貼心。

點餐後會送上包肉吃可解膩的高麗菜盤,說明若是不夠可以再續。看起來份量嚇人,但其實只有兩大片,中間是空心的,避免客人不吃浪費。不過,猜因為菜盤都是先分好再放進冰箱,所以爽脆程度就僅只一般囉!

骰子菲力牛($300)

這道料理算是店內的招牌料理,我們將原本的半熟蛋換了糖心蛋,堆成小山一樣的骰子牛,賣相看起來很誘人。

入口之後,發現肉滿軟嫩的,熟度控制的剛好,還看得到粉紅色的切面,咬起來不覺得生,但也不老韌。配菜是炒軟的洋蔥和秀珍菇,搭配口味偏甜的烤肉醬,覺得口味上滿喜歡的。糖心蛋上加了珍貴的松露醬,熟度也控制的不錯,口感軟嫩,也不覺得腥。

歐姆蛋起司燒肉丼(牛)($250)

身為無起司不歡的起司控,這款丼飯和另一款岩漿起司燒肉丼讓我猶豫再三,最後因為怕岩漿起司的蛋黃太生,所以選擇了歐姆蛋。不得不說開丼的排盤都讓人口水直流啊!

歐姆蛋外層有一點厚度,裡面包了切開會流出來的起司,起司相當濃郁。肉的部分,這款的肉品是肥瘦均勻的牛五花,對不敢吃肥肉的菲拉來說是可接受的,味道鹹香入味,稍有口感,但不會太鹹,搭配的花椰菜有胡椒香氣,小紅蘿蔔則是酸酸甜甜,秋葵也滿清爽的。米飯的部分使用了和前一款丼飯相同的烤肉醬,但特別的是,發現這款丼飯的米飯內也藏了不少起司,融化在熱騰騰的米飯之中,幾乎每一口都可以吃得到起司,完全是起司控的天堂!但對於吃起司不是那麼拿手的朋友,可能要有會吃到膩的心理準備。

北海道蟹肉可樂餅($100)

這道是另外加點的小菜,一份兩片,外皮很薄,使用的麵包粉比較細緻,炸的酥酥脆脆,內餡則是相當鬆軟,奶油味和海鮮的味道也很香濃。雖然並不是真的能夠吃到蟹肉,但口感很棒,推薦給喜歡炸物的人。

附餐的味噌湯裡有為數不少的海帶和豆皮碎,不是死鹹的湯品,偏清爽的口味。

紅豆紫米粥也是清清爽爽的,甜度不太高,還可以吃到紅豆鬆軟的顆粒。以附餐來說挺不錯的。

招財貓汽水($85)

身為一個貓奴,對於貓相關的所有事物都很難抗拒,之前在許多居酒屋也都有看到這款招財貓汽水,這次終於點了來試試看—是甜甜的蜂蜜口味!氣泡不會太濃烈,走溫和路線,但不冰了之後稍嫌甜膩了些。

開丼的表現整體不差,招牌的肉品不論口感或是賣相都有到味,價位適中,份量也不小,應該能滿足大部分的食客。環境偏吵雜,畢竟是位於地下街的店舖,覺得比較適合一大群同學或同事的聚餐,下次就約大家一起來大口吃肉吧!

至於是否真的稱得上是地表最強,我想每個人心中的排名應該都是不一樣的吧!


店家資訊
開丼(HOYII北車站店)
地址:台北市中正區忠孝西路一段36號B1(捷運台北車站M6出口)
電話:02-23121606
粉絲專頁:開丼 燒肉vs丼飯

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