花蓮‧小怪手│細膩親民小宅手做甜點店,來片酸甜的藍莓生乳酪塔

小怪手是花蓮一間開幕大約半年的甜點店,小小的店面、小小的招牌,沒有搶眼的外觀,除了門口的小黑板上寫了幾種甜點的名字之外,看起來就像是一般的民宅,若不是刻意來訪,應該很難發現這裡有賣甜點。

店內的布置也是相當簡單,除了右側的吧台外,僅有三桌雙人座位,空間並不大,啤酒瓶、木質和黑色金屬的搭配,有一絲工業風格,但又不會感覺沉重。雖然是個小店,但也用心的布置了明信片牆,菲拉好喜歡這張明信片的文字!

每次遇到有在店內設置書籍區的店家,菲拉總覺得陳列出什麼樣的書,就代表了這個店家想要傳達的理念和態度,是很有趣的事情。

整個空間最吸引人的,是黑板上和菜單上獨特的字體,據說是出自店家的手寫字體,可愛中帶有個性,也很搭配小怪這個有趣的店名。點餐前,店家會先告知當日有販售哪些種類的甜點,除了菜單外,可能還會有當日限定的品項,這天我們就幸運的遇上了!拜訪的時候還在試營運的期間,沒有特別看到低消說明,飲品部分則有半價的優惠活動。

藍莓生乳酪($95)

漂亮的藍紫色色調,上層有新鮮的藍莓點綴,再灑上了檸檬皮細絲,小怪手的藍莓生乳酪價位雖然不高,但看起來卻相當細緻。

藍莓乳酪餡很香濃,吃起來的口味比較偏甜些,帶著藍莓特有的酸,在蛋糕的夾層中可以吃得到整顆的新鮮藍莓,並不會酸。塔皮是消化餅乾壓碎的做法,也是菲拉最喜歡的塔皮做法,這種塔皮很容易就能切開,不會有太硬的問題,也能和生乳酪蛋糕完美的融合,但若是做得不好可能會比較軟爛,但小怪手的塔皮卻沒有這種問題,覺得很爽口好吃呢!

小山園抹茶紅豆戚風($90)

拜訪當天的限定甜點,就是這款小山園抹茶紅豆戚風,身為一個抹茶控,自然是不能錯過。

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使用了宇治小山園抹茶製作的戚風蛋糕,綠色的抹茶戚風加入了白色的鮮奶油和暗紅色的紅豆 ,顏色搭配非常美麗。吃一口,可以吃到較濃重的抹茶氣味,而紅豆餡則煮得滿軟爛但不至於化掉的程度。搭配的鮮奶油也不會太甜膩,唯一比較可惜的是蛋糕雖然不會乾口,但若是能再濕潤些就更棒了吧!

鍋煮黑糖鮮奶茶(熱)($100)(試營運期間半價)

常看菲拉的部落格就知道,我很喜歡點喝起來會有幸福感的黑糖鮮奶類飲品,這次也照樣沒創意的選了黑糖鮮奶茶。現煮的鮮奶茶,上桌花了一點時間,熱騰騰的還冒著煙,不過小怪手的黑糖鮮奶茶,並不是在奶泡表層炙烤黑糖的做法,而是直接將黑糖加入鮮奶中熬煮,所以是沒有奶泡的。喝起來的黑糖味比較淡些,相對的茶味比較濃厚,菲拉覺得是中規中矩但,但沒有特別驚艷的飲。

雖然經營的規模很小,但小怪手的甜點並沒有讓人失望,價格也很親民,簡單但卻不讓人覺得粗糙,是不會造成荷包負擔的小甜點店。目前小怪手僅有提供甜點和啤酒,但未來有計畫增加調酒類的商品,若是能夠在甜點店裡喝調酒,應該也是另一種不一樣的體驗。期待下次拜訪花蓮的時候,可以來喝調酒吃甜點囉!


店家資訊
小怪手
地址:花蓮縣花蓮市富國路107號
電話:0912-751688
粉絲專頁:小怪手 Little_backhoes

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