花蓮‧Ngchus晤子│貓奴必去手做甜點咖啡屋,親人療癒系店貓陪你消磨一下午

去過這麼多咖啡甜點店,漸漸發現自己喜歡的店都有些相同的地方,例如很多菲拉的愛店都會有可愛的店貓,一杯咖啡,一塊蛋糕,一隻撒嬌的貓,似乎就能消磨一個下午。

位在建中街上的晤子,開業大約半年時間,但兩隻可愛的店貓:晤子和小貝果,就已經成為不少客人再訪的理由,原因無他,實在是因為牠們太可愛親人的個性,讓人想多跟牠們相處一些時間,菲拉就在一周內跑了兩次呢!

由老房子改裝的晤子,分為室內和室外兩個區塊,小院子裡的座位可以和充滿綠意的植栽相伴,但若天氣熱,這裡也是會比較辛苦一點。

走進室內,位子也不太多,這個小小的空間,就是兩隻貓咪的遊樂場。桌椅都以木質為主,有的還用了復古的縫紉機當做桌腳,很有鄉村復古的味道。

除了咖啡飲料外,晤子也販售手作甜點和輕食,每天的甜點選擇能在櫃檯前找到,菲拉拜訪的時候,老闆娘說這是最後一批的草莓了,趕緊點個招牌的草莓塔來嚐嚐。

少女心卡士達草莓塔($140)

很特別的用用一塊石板來盛裝甜點,新鮮的草莓灑上糖粉,這個草莓塔看起來有夠夢幻。

中央的夾餡是香草卡士達醬,下層則是偏糕狀的杏仁塔,最底層還有一層塔皮,草莓偏酸一些,正好中和了卡士達醬的甜味,杏仁塔的口感比較鬆軟,邊緣的塔皮則較為脆硬,是個富有口感的甜點。

一旁的卡士達醬也很香,甜度不會太高,搭配有著酸度的草莓和藍莓也很合適,還有酸中帶點苦味的糖漬柳橙,也增加了不同的口感呢!

黑糖牛奶($100)

一訪這天搭配的是黑糖牛奶,炙烤了一層黑糖在頂層,下方是綿密的奶泡,厚厚的一層,包裹著香濃的牛奶。

攪拌均勻之後,發現這裡的黑糖牛奶甜度對螞蟻人菲拉來說,稍稍清淡了些,但對平常不喝那麼甜的朋友來說應該是滿剛好的。

蘋果乳酪塔($100)

二訪的甜點嚐試了也是頗受歡迎的蘋果乳酪塔,雖然賣相上不如草莓塔來的吸睛,但內餡卻一點也不馬虎呢!

上層炙了一層焦糖,乳酪餡綿綿密密的入口即化,不是紮實的重乳酪,中間的夾層則是是一片片的蘋果推疊起來,軟但不爛,搭配下層酥酥的塔皮,因為加入了水果,所以口味更加清爽了些,菲拉滿喜歡的呢!

蜂蜜檸檬汁()($110)

二訪的天氣有些悶熱,阿努選擇了適合夏天的蜂蜜檸檬汁。現點現做的蜂蜜檸檬,風味相當濃郁,翠綠的檸檬片沉在杯中,杯底則是一層顏色漂亮的蜂蜜。攪拌後喝一口,酸得恰到好處,剛好解了暑熱。

抹茶拿鐵()($140)

除了店貓和草莓塔,晤子最吸引人的應該是拉花了!很久沒有在非咖啡類的飲品上看到如此漂亮的拉花,覺得有小小驚豔一下。

記得在晤子的粉絲專業上看過「不漂亮的拉花不出杯」,我想就是這樣的堅持,才能讓這杯飲品上的拉花,如此的讓人覺得美麗吧!有漂亮的拉花做前導,這杯抹茶拿鐵已經加了不少分,但實際上喝進口中,發現抹茶味十分的濃厚,真材實料,是相當好喝的一杯抹茶拿鐵。

店裡的兩隻寶貝,絕對是店內的靈魂。看著他們自在的在店內休息、玩耍,對客人的包包感到好奇,身為貓奴的菲拉也不禁融化。更可愛的是親人的他們有可能會隨機挑選一條順眼的大腿,悠哉的睡一個下午,拜訪的時候,我們就很幸運的被小貝果寵幸了,看著一隻貓放下戒心,在你的腿上睡到翻,絕對是件療癒滿分又充滿成就感的事情!

小小的晤子,是兩個花蓮在地人到台北打拼過後,決定回鄉,把自己過去在餐飲業累積的經驗,回饋給故鄉的小小夢想。這裡的位子不多,但是卻有著滿滿暖暖的人情味和親人可愛的店貓。雖然開業的時間還不長,但已經開始吸引許多熱愛小店的朋友來巷子裡拜訪,到花蓮玩的時候,來看看撫慰人心的晤子和小貝果吧!


店家資訊
Ngchus 晤子café cake
地址:花蓮市建中街11號
粉絲專頁:Ngchus 晤子café cake

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