新北三峽‧NineSky九天│超隱密貨櫃屋手工千層甜點店

想吃Lady M的千層蛋糕嫌太貴,時飴又總是搶不到嗎?
在三峽,菲拉發現了一間超隱密的手作千層甜點店。

若不是因為安排了去熊空看櫻花的行程,順便找找附近是否有甜點店,根本就不會在IG上發現這間隱密到誇張的小店。

有多誇張呢?

當我們跟著導航,從熱鬧的三峽市區轉入幾乎沒有人車的小路後,爬了一小段坡,進入了看起來像是老住宅區的區域,但遍尋不找所謂的甜點店,一直到駛入了宮廟的牌樓,看到了七玄宮前空地上,有個小小的咖啡、甜點指標,才發現原本以為在廟「旁邊」的九天,其實認真說起來,所在的位子應該可以算是廟的一部分吧!

真的很難想像,九天除了在一條非常僻靜的山路底,還是間隱身在七玄宮腹地裡的一間貨櫃屋甜點。

NineSky九天這個店名,據說是取自七玄中供奉的主神九天玄女和「好人」諧音Nice guy而來,老闆希望這裡有好食、好人、好事,十分有創意。

黃色的貨櫃屋裡點著溫暖的燈光,那裡看起來和外頭鄉土味十足的宮廟完全是兩個不同的世界。雖然說這一切感覺起來都十分違和,報著姑且一試的心態,推開了門。

小小的貨櫃屋,有一半的空間是工作區,剩下的一半,一張四人桌,兩個吧台座位,也就是全部了。

雖然空間不大,但佈置的頗溫馨,可愛的小公仔讓人會心一笑;牆面上的拍立得和祝福,也讓人感受到這間小店充滿了活力。

看粉絲專頁得知九天的甜點每日不同,份量不多,所以拜訪前大約4點多,有先去電詢問是否還有甜點,得到的回覆是剩下最後兩片千層,一片原味一片梅子,就是我們今天的甜點囉!工作區上方寫著今日限定的口味是可可抹茶,只能下次再說了。

三合鮮果牛乳($80)

九天的飲品價格十分親民,但是份量卻一點也不小氣!鮮果牛乳會選用當季的三種水果現打後,與牛奶調和,拜訪這天喝到的是蘋果、木瓜和火龍果的組合,鮮豔的火龍果原色,也是一杯時下流行的彩色飲品呢!

老闆說,他們的果汁不另外加糖,喝起來確實都是水果本身的甜味,也很順口,沒有人工甘味的感覺挺不錯的。

焦糖拿鐵($75)

馬克杯裝著有銀杏葉型拉花的咖啡,看起來和平常喜歡拜訪的咖啡館差異不大,但價錢卻只要1/2,對小資女來說多麼友善。

啜了一口,感受到咖啡香氣,口感滑順不酸澀,尾韻帶點微微的苦,卻不是讓人不舒服的那種。雖說是焦糖拿鐵,但焦糖味卻不是那麼濃重,算是中規中矩的一杯飲品。

原味千層($110)

原味的甜點,通常是最考驗功力的了!沒有多餘的裝飾,九天的原味千層是非常簡單自然的口味,千層餅皮中夾著鮮奶油,口味並不會太甜。

但老闆說,我們這天吃到的千層是當天凌晨做好的,若是再放上兩天,奶油甜膩的程度才會變得剛好,今天還是最甜膩的一天!但身為一個螞蟻人,覺得第一天的口味已經十分滿足了。九天堅持每個千層都要有40層以上,光用想的就覺得是很費工的甜點呀!

梅子千層($140)

梅子醬上點綴著薄荷葉,梅子口味的千層,菲拉是第一次嘗試。相較於原味千層,梅子口味的千層多了一些酸甜,口味比較有層次;餅皮間的奶油,也混和著梅子的甜味,口感更清爽。相較之下,菲拉喜歡梅子口味的千層多一些。

九天是間經驗大概半年多的小店,各種千層蛋糕都隨著老闆的巧思在變化,最近甚至推出了讓少女們失心瘋的彩虹千層,每一層都是不同的水果口味!

(上圖來自NineSky 九天粉絲專業頁)

但因為產量不多,必須先預約搶購才有機會吃到,菲拉這次無緣品嚐,就讓大家看看粉絲專頁的照片過過乾癮吧!

除了甜點,九天也有販售餐點,不過這次沒機會品嚐,就等下次有搶到彩虹千層的時候再試試吧!

誰想得到,會有這樣一間甜點店開在小小的廟埕裡,猜想老闆家族或許就在這裡長大,所以有著一份獨特的情感。聽著健談的老闆說未來希望能整體規畫附近的區域,吸引更多人來欣賞附近的美景,感受得到對故鄉的情感和依戀,這種融合中西文化的創意,讓人深深期待。

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店家資訊
NineSky九天
地址:新北市三峽區中山路459巷201號
電話:0963-675913
粉絲專頁:NineSky 九天


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