花蓮市‧三美堂│質樸閑靜的日式老屋甜點,享受一個人的午茶時光

林森路的一條僅容機車通行的巷子裡,一間充滿日式風情的老房子, 沒有招牌,不做宣傳,卻總是吸引路人的眼光,好奇這裡到底在賣些什麼?

一個素雅的名字,三美堂,屬於這間在小巷中靜靜生長的甜品店。若是運氣好,可以在門口買到小農自栽的蔬果,菲拉這天拜訪的時間較晚,只能殘念。

保留了小庭院的設計,就像一戶日本民家。掀開布簾,刻意營造的日式氛圍撲面而來。

木造結構的老房子,屋樑特別高,店雖然不大但顯得寬闊。深木色和米白色的搭配,是恬靜又沉穩的,說實在話,若不是拜訪前已經知道三美堂的消費價位,這裡優雅的氣氛好容易讓人誤會是高檔的日式料理店,而有一些些緊張呢!好在老闆娘的出現馬上化解了這一瞬間,親切的笑容加上開朗的聲音,讓菲拉想起了《重版出來》的女主角黑木華,氣質非常相似呢!

店內的桌數不多,最受客人歡迎的,絕對是窗台邊的位子。不過菲拉覺得綠色沙發椅的坐位映著黃光,倒更是有一種舊日悠閒的感受。座位區的後側,則有一間舖了榻榻米的和室空間,相當寬敞,但特別的是,這區域卻並不是用餐區,而是老闆娘規畫可以進行一些展覽或課程的地方。

揀了窗台旁邊的位子坐下,店內販售的品項都寫在小黑板上,三美堂的位置不多,內用的低消是每人$150,大約是一杯飲品加上一份甜品的價位。

奶酪(抹茶口味)($60)

身為一個抹茶控,怎麼能放過在IG照片上看起來如此美味的抹茶奶酪?

奶酪的口味不定,點餐前可以先詢問老闆娘。用細緻的磁製點心盤盛裝的抹茶奶酪,是菲拉最愛的那種綠色,淺淺的很耐看,上頭加了紅豆泥和奶油。抹茶的香氣淡淡的,吃起來非常的綿密,奶酪本身的甜度並不高,搭配微甜的奶油和熬煮鬆軟的紅豆泥,三種食材在送入口中的同食幾乎都化開了,立刻又挖了一匙。小小一碗抹茶奶酪,但香氣在口中回味不絕。

紫蘇冰茶($100)

選了比較少見的茶飲來搭配,老闆娘特別提醒這飲品的滋味不是所有人都能接受,但菲拉平常就敢吃紫蘇,所以安心的點了。

深紅色的茶湯顏色非常漂亮,杯緣還加了檸檬片,聞起來就有濃郁的紫蘇香氣。這杯用紫蘇葉熬煮的茶,確實味道比較特別,葉子的氣味很濃厚,尾韻則帶著檸檬香氣。飲品本身是無糖的,若是像菲拉一樣嗜甜的螞蟻人,可以另外請老闆娘準備。三美堂用的糖不是糖包,而是另外用冰糖熬煮的糖漿,甜度比較低但沒有其它的添加,可以依喜好自行調配。菲拉加了一小杯的冰糖漿後,覺得甜度比較剛好,喝起來的口感十分清爽,很適合夏天。

點選紫蘇冰茶,會一併送上一塊小小的雪花糕。外層裹了密密的椰子粉,口感比較紮實,吃起來倒是沒有什麼椰子味,取而代之的是濃厚的奶香,雖然小小的一塊,但是做為飲品附送的茶點,菲拉覺得店家非常有誠意呢!

整間小店,只有老闆娘一人忙進忙出,雖然忙碌但親切不減,其實老闆娘同時也是花蓮有名的拉麵店「匠心」的老闆娘,現在一個人要顧兩間店,她也坦言有時候真的會忙不過來。還好菲拉拜訪的日子是平日,客人並不太多,並沒有太多的嘈雜影響店內悠閒的氛圍。老闆娘說,就算一個人的客人坐了四個人的坐位,也不會因為後面有四個人的客人而被要求換位, 她希望每一個來到這裡的人,就算只有一個人,也能夠安靜的享受用餐的時光,因為在這裡,互相尊重是最重要的事情。所以三美堂目前不接受訂位,也不接受需要移動店內原本桌椅擺設的多人團體。

菲拉很佩服這樣把每個客人一視同仁,為了自己的原則而堅持的態度。但我想也唯有如此,才能讓每個客人都感受到店家的體貼,在特定的時空裡,享有一份不被剝奪的寧靜,成為日常生活中,一個暫時放鬆心情的場所吧!


店家資訊

三美堂
地址:花蓮縣花蓮市林森路305巷6號
電話:03-8327323
粉絲專頁:三美堂

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